5 Meilleurs Moulins à Café Pour Cold Brew 2021 Avis Et Meilleurs Choix

L’infusion froide peut être préparée à l’avance et est rafraîchissante lors des chaudes journées d’été. Cependant, il est nécessaire de moudre les grains très finement pour faire de l’infusion froide. Il peut être difficile de trouver des haricots pré-moulus. Quel est le meilleur moulin à grains à froid ?

Ce guide répertorie les cinq meilleures machines à café à infusion froide pour vous aider à magasiner et à profiter d’une infusion froide plus rapidement. Nous avons comparé les prix, les conceptions, la consistance de la mouture, les paramètres de mouture, la taille pour vous assurer de savoir ce que vous obtenez. Continuez à lire pour voir nos cinq meilleurs classements ainsi qu’un guide complet pour l’achat d’un moulin à bière froide.

Nos Coups De Cœur : Un Coup D’œil (

Ce sont les 5 meilleurs moulins à café Cold Brew

Le moulin à meules coniques Capresso 560.01 Infinity est notre moulin préféré. C’est un broyeur bien conçu et à un prix raisonnable qui produit des broyages constants à tous les niveaux de grossièreté. Pour produire un café de meilleure qualité, les fraises coniques en acier de qualité commerciale tournent à une vitesse plus lente (moins de 450 tr/min).

Le Capresso 560.01 est doté d’une échelle chic de style piano et d’une simple horloge à cadran, il n’a donc pas besoin d’être surveillé pendant qu’il broie. Ce modèle pèse quatre livres et dispose d’un récipient à grains de 249 g et d’un récipient à marc de quatre onces.

La bavure supérieure peut être retirée, ce qui facilite le nettoyage. C’est une bonne chose, car beaucoup de terre reste coincée dans la bavure pendant le meulage. Il est nécessaire de nettoyer fréquemment la machine. L’emballage comprend également une brosse de nettoyage et une cuillère doseuse. Capresso offre une garantie de 1 an.

Avantages

• Prix modéré
• Poids modéré
• Broyage constant à toutes les tailles
• Vitesse de broyage lente
• Fraise supérieure amovible pour le nettoyage
• 1 an de garantie
• Comprend une brosse de nettoyage et une cuillère à mesurer

Les inconvénients

Voulez-vous dépenser moins? Le moulin à café manuel JavaPresse peut vous intéresser. Ce moulin est une grande valeur et travaillera dur pour vous. Le modèle manuel ne pèse qu’une demi-livre et dispose de 18 réglages de mouture. Il est également très silencieux, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui sont sensibles au bruit.

Le broyeur manuel JavaPresses est compact et fabriqué en acier inoxydable. Il est facile à stocker et à afficher. Cette machine était plus difficile à utiliser lors de nos tests. Il faudra beaucoup d’efforts pour moudre une tasse de haricots. En outre, le réglage de la taille de mouture sans indicateurs peut être difficile. Ce modèle peut produire une mouture grossière cohérente qui est parfaite pour le café pressé à froid si vous êtes prêt à travailler dur.

JavaPresse recommande que les bavures en céramique soient remplacées chaque année. Il vend également des remplacements sur son site Web. JavaPresse offre une garantie à vie remarquable et un excellent service client.

Le moulin à café à meule conique OXO BREW est une autre option. Il a un prix, un poids et une structure en acier inoxydable luxueux. Vous et vos colocataires adorerez son fonctionnement silencieux.

Ce modèle possède de nombreuses fonctionnalités utiles, notamment des fraises coniques en acier inoxydable et 15 réglages de mouture avec microréglages. Nous avons constaté que les haricots peuvent être difficiles à nourrir correctement pendant les tests.

Le modèle est livré avec une grande trémie en plastique de 340 g et une teinte anti-UV. Cependant, le conteneur à marc ne peut contenir que 4 onces à la fois. La machine n’est pas très durable, donc la généreuse garantie de deux ans peut être une bonne idée.

Avantages

• Beau corps en acier inoxydable
• Étonnamment calme
• Poids et prix modérés
• Fraises coniques en acier inoxydable
• 15 réglages de mouture, microréglages et une minuterie réglable
• Garantie de deux ans
• Grande trémie en plastique anti-UV

Si vous êtes prêt à payer un peu plus, le moulin à café Baratza Encore Conical Burr pourrait être votre choix. Il y a 40 réglages de mouture et un bouton d’impulsion.

Nous n’avons pas trouvé le broyeur aussi coûteux qu’il y paraît. Cette machine de 310 kg avec des bavures en acier et un corps en plastique n’est pas à la hauteur de son prix. Il est silencieux et nécessite un étalonnage fréquent, mais il a été testé.

Baratza offre une garantie d’un an et un excellent service client.

Avantages

• Le bouton d’impulsion et l’interrupteur marche/arrêt
• 40 réglages de mouture
• Garantie d’un an avec un excellent service client
• Assez calme
• bavures en acier

Le Bodum Bistro Burr Grinder à prix modéré est notre dernier choix. Le modèle pèse 21 kg et a un bon design en verre et en silicone. Il est également doté de poils coniques en acier inoxydable. Il n’est pas durable et manque de nombreuses fonctionnalités.

Le moulin de Bodum Bistro peut moudre 12 tailles et dispose d’une minuterie réglable. Le moulin peut contenir 220 grammes de grains et est livré avec un récipient en verre borosilicaté lavable au lave-vaisselle pour attraper le sol. Pour faciliter le réglage de la taille de mouture, le couvercle de la trémie comporte un tableau des tailles de mouture.

Bodum ne propose pas de pièces et d’engrenages en silicone. Malheureusement, les engrenages en plastique de cette machine ne sont pas très durables. Bien que le modèle soit assorti d’une garantie d’un an, nous avons entendu parler d’un service client médiocre.

Avantages

• Poids et prix modérés
• Silicone et verre avec une sensation de prix élevé
• Fraises coniques en acier inoxydable
• Vous pouvez ajuster la taille de mouture et la minuterie
• Tableau des tailles de mouture simple à utiliser
• 1 an de garantie

• Le service client n’est pas très réactif
• Engrenages en plastique qui ne sont pas durables
• Il n’y a pas de pièces de rechange ou d’engrenages pour le silicone.
• Seulement 12 réglages de mouture

Guide De L’acheteur : Choisir Le Meilleur Moulin à Café Cold Brew

Qu’est-ce Qu’une Infusion Froide ?

Vous combinez les grains de café avec de l’eau froide et laissez reposer pendant au moins 24 heures. Une fois que votre café est suffisamment infusé, versez-le à travers un filtre en papier ou un chiffon pour éliminer tout marc.

L’infusion à froid se distingue par son rapport grains/eau élevé. Cela signifie qu’il y a environ une once de haricots par tasse d’eau. Il a également un niveau élevé de caféine. L’infusion froide est forte et a un goût sucré et une faible acidité car elle n’est jamais chauffée.

Quelle Est La Meilleure Taille De Mouture Pour L’infusion Froide ?

Le café infusé à froid est infusé longtemps, vous ne voulez donc pas moudre vos grains trop finement ou vous pourriez vous retrouver avec un café amer et trop extrait. Vous pourriez également finir par avoir des haricots troubles ou limoneux si vous les broyez trop finement.

Le café qui a été moulu à une taille de mouture grossière constante vous donnera la meilleure saveur. Si la taille de votre marc n’est pas uniforme, vous pourriez vous retrouver avec un café à la fois sur- et sous-extrait, qui n’aura pas une très bonne saveur.

Qu’est-ce Qui Rend Un Broyeur à Infusion Froid Génial ?

Un broyeur précis et régulier est nécessaire pour produire une mouture grossière cohérente. Il ne chauffera pas vos grains pendant qu’il broie. Les broyeurs à meules sont le meilleur choix car ils peuvent produire des grains moulus constants à n’importe quel réglage de taille.

Les broyeurs à meules écrasent les grains entre des meules en céramique ou en rotation. Vous pouvez ajuster la taille de la mouture en tournant la trémie à grains .

Notre guide complet couvre tous les principaux types de broyeurs.

Caractéristiques De Meulage

• Bonne consistance de mouture : même à des niveaux de mouture grossiers, un moulin à infusion à froid parfait maintiendra une mouture constante.
• Gamme de tailles de moulins et adaptabilité Vos cafés ne sont disponibles qu’en infusion froide ? Ou devrez-vous souvent modifier les paramètres ? Vous voudrez peut-être faire attention à la facilité avec laquelle vous pouvez ajuster les paramètres de taille de mouture pour différents types de café.
• Vitesse de mouture : Les grains de café trop rapides peuvent être réchauffés par les moulins. Les températures froides sont l’un des plus grands avantages de l’infusion froide. Cependant, vous pourriez perdre une partie de la saveur et de la faible acidité des grains de café infusés à froid si vous moudez trop vite.

Caractéristiques Générales

• Manuel ou électrique ? Êtes-vous à la recherche d’une machine manuelle à l’ancienne qui peut fonctionner sans électricité mais le fait silencieusement ? Préférez-vous un broyeur électrique que vous pouvez programmer et emporter ?
• Capacité de préparation du café : Combien de tasses de café préparez-vous chaque jour ? Un broyeur d’une plus grande capacité est nécessaire si vous faites beaucoup d’infusion froide.
• Design : Êtes-vous plus enclin à utiliser de l’acier inoxydable ou du plastique ? Considérez comment le broyeur s’intégrera dans votre cuisine.
• Bruit : bien qu’ils soient généralement plus silencieux que les meuleuses à lame et puissent produire beaucoup de bruit, les meuleuses à meules peuvent quand même être assez bruyantes. Vous pourriez envisager un broyeur plus silencieux, en particulier un manuel, si vous avez des colocataires bruyants, des membres de la famille ou des animaux domestiques.
• Matériaux des fraises La plupart des fraises peuvent être en céramique ou en acier inoxydable. Les fraises en céramique durent plus longtemps que les fraises en acier, mais elles sont plus chères et moins durables.